Course Meal
コース料理
グリーンシーズンのご夕食
Upgrade
信州牛と馬刺しコース
（グレードアップ）
メインはりんごで育った「信州牛」の陶板焼き。脂の甘みが口いっぱいに広がります。信州名物の高級食材「馬刺し」は、さっぱりとしょうが醤油でどうぞ。
- 信州牛の陶板焼き
- 馬刺し
- 川魚の炭火焼
- 季節の釜飯
- 天ぷら
- そば
- 煮物
- 茶碗蒸し
- ごま豆腐
- デザート
- すまし汁
Standard
欲ばり信州食材コース
（スタンダード）
育て方にこだわった「はくば豚」のしゃぶしゃぶは、ジューシーでやわらか。「信州サーモン」は脂がのって、まろやかな味わいです。旬の素材を入れて炊いた釜飯とともに。
- はくば豚のしゃぶしゃぶ
- 信州サーモンの刺身
- 川魚の炭火焼
- 季節の釜飯
- 天ぷら
- そば
- ごま豆腐
- 煮物
- 茶碗蒸し
- デザート
- すまし汁
Reasonable
厳選はくば豚コース
（リーズナブル）
はくば豚のしゃぶしゃぶと川魚の炭火焼を中心に、メニューを厳選したコース。通常コースではボリュームが多すぎると感じる方のために。
- はくば豚のしゃぶしゃぶ
- 川魚の炭火焼
- 天ぷら
- そば
- 煮物
- 茶碗蒸し
- ごま豆腐
- デザート
- ご飯とすまし汁
